Nativo y tradicional de la región de Sylhet de Bangladesh Víveres Es bien conocido como 'Akhni Pulao'. Los que han comido, saben que este alimento sabe a pegarse a la boca. Cuando voy a Sylhet para viajar o cualquier trabajo, Akhni Pulao ¡No echo de menos comer! Una vez tomé esa receta de un amigo en Sylhet y traté de hacerla en casa. ¡Todos en la casa estaban muy agradecidos de comer ese pulao! A partir de entonces, este plato no está en el menú especial del día. También puedes cocinar Akhni Pulao en una receta muy fácil. Menús especiales navideños, subastas especiales o invitados En hostelería Este plato será genial. ¡Entonces descubra la receta completa de cocinar Akhni Pulao!
Método para hacer Akhni Pulao
Componente
- Arroz basmati - 1 kg
- Coliflor Picado - 1 taza
- Guisantes - 1/2 taza
- Pasta de ajo- 1/2 taza
- Ghee - 5 cucharadas
- Pasta de ajo- 1 cucharada
- Chiles verdes Rebanada - 5
- Ciruelas pasas - 2
- Cardamomo, canela, clavo, hojas de laurel - 2 cada uno
- Cúrcuma en polvo- 1/2 cucharadita
- Sal - según el gusto
- Pasta de jengibre - 1/2 cucharadita
- Pasta de ajo- 1 cucharadita
- Nuez moscada en polvo- un poco
- Grueso Leche- 1 taza
- Pasta de ajo- 1 cucharada
- Anacardos tostados - 1/2 taza
- Agua Kewra - 1/2 cucharadita
Método de preparación
1) Primero, tome la cantidad de agua en una olla grande y agréguele cardamomo, CanelaAgregue el clavo, las hojas de laurel y el clavo de jengibre. Cuando el agua hierva muy bien, apague la estufa. Akhni pulao se cocinará con esta agua aromática.
2) Por otro lado, en un bol grande, añadimos el kuchi de cebolla, la cúrcuma en polvo, la pasta de ajo y la sal y amasamos bien.
3) Luego coliflor, guisantes y Zanahoria Sofreír de nuevo con las especias. La cocción se realizará a fuego medio.
4) Cuela las especias picantes del agua hirviendo y mantén el agua separada. Agrega el arroz con especias ralladas y hiérvelo con esa agua.
5) Cubra con la tapa por un tiempo Cocción Tengo que. Una vez abierta la tapa, agregue una taza de leche condensada, ciruelas pasas y rodajas de pimiento crudo.
6) Si el arroz está un poco duro, puedes volver a mantener la tapa revolviéndolo con agua.
7) Después de conservarlo por un tiempo, esparce nuez moscada en polvo, hojas de cilantro y un poco de ghee y retíralo. A continuación, freír Almendras Adorne y sirva caliente.
Eso es todo, en una receta muy fácil, ¡Akhni Pulao está listo! Este popular plato regional ahora se preparará en su cocina. Muchas personas comen pollo o Carnero Akhni Pulao cocina, al estilo biryani. Compartiré esa receta otro día. Si tienes los ingredientes a la mano, prepara este plato tradicional de inmediato.
Fuente de la imagen: indiafile.info
Tags: Polao,receta,Akhni Pulao
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