La receta de hoy es una sartén de pollo estilo Dhaba. Este pollo kadai es muy interesante para comer con paratha, naan o pulao.
Componente
Venta • Polvos de Talco, Polvos Compactos y Compactos
- Pollo cortado en 1 trozo pequeño
- Aceite - 1 taza un poco menos (agregue un poco más de aceite en esta cocción)
- Pasta de jengibre - 2 cucharadas
- Pasta de ajo- 1 cucharada
- Pasta de ajo- 2 (1/2 taza)
- Sal al gusto
- Hojuelas de chile - 1 cucharada
- Chile rojo en polvo - 1 cucharada
- Cúrcuma en polvo- 1 cucharadita
- Pimienta negra en polvo – 1/2 cucharadita
- Garam masala en polvo - 1 cucharada
- Cilantro en polvo 1 cucharada
- Chile verde en polvo – 5/6
- Tomate - 5 picados
- Pasta de ajo- 1/2 taza
- Pasta de ajo- 1 taza
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Estrecho
Primero, lava el pollo y seca el agua. Ahora cuando el aceite esté caliente en la sartén, fríe el pollo ligeramente, cuando esté frito, revuélvelo con los tomates, cuando los tomates estén blandos, luego agrega el kuchi de cebolla, el kuchi de ajo, el kuchi de jengibre y sofríe por 4/5 minutos. Luego agregue todas las especias en polvo y la sal y cocine con una tapa durante 6/7 minutos, la tapa debe levantarse durante 6/7 minutos, el agua saldrá del pollo, no se dará agua por separado. Ahora revuelva con frecuencia con yogur agrio, cuando salga el aceite, manténgalo durante 10 minutos con chile verde y hojas de cilantro.
Fotos y recetas – La cocina casera de Samiya
Tags: Karai de pollo,Pollo,Kadai de pollo al estilo Dhaba
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